Liofiliziran{0}}borovničev prah

Surovina borovničevega liofiliziranega-suhega prahu je izbrana iz zrelih svežih borovnic. Kraj rasti borovnic ima veliko sončne svetlobe, veliko dnevno-nočno temperaturno razliko in visoko vsebnost organske snovi v tleh. Tam gojene borovnice so debele in imajo dovolj sladkorja in aktivnih hranil. Sveže borovnice se predelajo v borovničev liofiliziran-prah s postopkom sušenja z nizko-vakuumsko zamrzovanjem-pri nizki temperaturi. S tem postopkom lahko v največji meri ohranimo naraven okus in prvotno hranilno vrednost svežih borovnic. Videz zamrznjenega{10}}posušenega borovničevega prahu je enakomeren in fin temno vijoličen prah. Puder je v prahu in suh, z dobro tekočnostjo. Ima bogato in čisto aromo svežih borovnic, s svežim in naravnim vonjem. Okus je sladek in blag ob zaužitju ter povrne prvotni okus svežih borovnic. Liofiliziran-borovničev prah je bogat z različnimi aktivnimi sestavinami, kot so antocianini, rastlinski polifenoli, vitamini, minerali, naravna fruktoza in prehranske vlaknine.

Borovničev prah lahko pomaga upočasniti škodo, ki jo modra svetloba in prosti radikali povzročajo očesnim celicam, ter učinkovito ublaži težave, kot so suhost, bolečina in zamegljen vid, ki jih povzroča dolgotrajna uporaba oči.
Borovničev prah lahko odstrani odvečne proste radikale iz človeškega telesa, ublaži celično oksidacijo in staranje ter pomaga izboljšati težave, kot je pusta in povešena koža. Pomaga lahko tudi pri uravnavanju presnovnega stanja telesa in povečanju osnovne odpornosti telesa.
Prehranske vlaknine, ki jih vsebujejo borovnice, lahko učinkovito spodbujajo črevesno peristaltiko, uravnovesijo okolje črevesne flore in izboljšajo pogoste črevesne težave, kot sta prebavne motnje in zaprtje. Njegova naravna fruktoza ima zmerno sladkost in nizek glikemični indeks ter ne bo povzročila presnovne obremenitve telesa.

Industrija prehranskih dopolnil je eno najpomembnejših področij uporabe prehranskih dopolnil, ki jih je mogoče predelati v tablete-za zaščito oči, bonbone, peroralne kapsule in sestavljene antioksidativne prehranske praške. Kombiniramo jih lahko tudi s sestavinami, kot so probiotiki, brusnični prah in izvleček goji jagod, da razvijemo večkomponentne-dnevne dobro-naravnane-dopolnila.
V industriji pijač in pijač v prahu se borovničev prah lahko neposredno uporablja za pripravo ustekleničenih funkcionalnih pijač, svežih sadnih čajev, gaziranih vod in drugih tekočih pijač. Uporablja se lahko tudi za proizvodnjo trdnih pijač v posameznih embalažah, mešanih sadnih in zelenjavnih nadomestkov za obroke, instant mlečnih čajev v prahu in drugih izdelkov v prahu.
V peki sladic in mlečni industriji ga lahko dodamo izdelkom, kot so piškoti, torte, kruh in čokolada, s čimer izboljšamo okus, izboljšamo videz in povečamo hranilno vrednost. V mlečnih izdelkih je zelo združljiv z jogurtom, sladoledom, sirom, svežim mlekom in drugimi izdelki.